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GB 14880-2012 营养强化剂查询

食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 · 2012-03-15 发布 / 2013-01-01 实施

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被修订作废的原限值已删除,表中只保留现行有效值
食品分类号 食品类别(名称) 营养强化剂 化合物来源 使用量要求 来源 备注
关于增补公告(冲突时以公告为准):增补公告是对 GB 14880-2012 的修订, 两者不一致时以现行有效的公告为准;被修订作废的原限值已直接删除, 表中只保留现行有效的那个值,不再并列显示旧值。带「依公告」橙色标记的行来自增补公告,来源列写明公告文号。
关于问答派生的条目(依问答):按官方问答第三十条,生产单位可以在相应的液态产品 (儿童用调制乳、孕产妇用调制乳)中使用在「调制乳粉(仅限儿童用乳粉)」「调制乳粉(仅限孕产妇用乳粉)」 中批准的营养强化剂,使用量按相应稀释倍数折算。此类条目带「依问答」绿色标记,来源写 GB 14880-2012、 备注写明问答条次;标准本身已明确调制乳使用量的营养素(如叶酸)仍按标准执行,不重复派生。 另按问答第十三条,分类上存在交叉的豆奶、豆奶粉可分别参照 「04.04.01.08 豆浆」「04.04.01.07 豆粉、豆浆粉」执行,同样已落为「依问答」条目。
数据来源与校核:标准原文来自 GB 14880-2012 正式文本(含文字层,可直接采信); 增补公告部分先由 OCR 提取,再与权威食品标准数据库逐条交叉校核—— 41 条中 27 条一致、6 条 OCR 误读已按现行值修正(如钙·风味发酵乳 250~11000→250~1000 mg/kg、 维生素A·植物蛋白饮料 60~140→600~1400 μg/kg),另补全 8 条 OCR 漏抽。 修正记录见项目内 _verify_result.json。 正式使用前仍建议按文号核对公告原文。